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眾多特色小吃亮相 找回小時候的味道

2023-10-30 10:40:32    來源：焦作日報

　　鷹抓兔、饹糝炒雞蛋、神仙不出洞……光聽這名字，您知道這是什么美食嗎？這是修武縣非常有年代感的美食。10月28日，在修武縣首屆“疊彩云鄉”小吃節上，每家攤位前都是人頭攢動，“好吃”“還是農家飯香”的贊美聲不絕于耳，現場可謂人氣與香氣齊飛、點評與品嘗共舞。

　　修武縣是豫晉交界處，兩地文化在此碰撞、交融，美食文化也隨著晉商和豫商的駝鈴聲融合，讓修武縣傳承千年的鄉土味道又增添新的特色，從而形成了獨樹一幟的地方美食風味。

　　10月28日10時至13時，在修武縣七賢鎮沙墻村黨群服務中心，修武縣首屆“疊彩云鄉”小吃節以節慶的形式呈現，來自全縣的各種特色小吃唱“主角”。

　　本次小吃節，神仙不出洞、玉黍沽濋、糊涂面條、羊雜碎湯、炸小蜜食、小米洘飯等民間傳統特色小吃閃亮登場，也有自主創新特色美食，如山藥燉土雞、饹糝炒雞蛋、蔥爆黑山羊肉、姜汁松花蛋等。同時，一些“巧媳婦”同臺比賽炸菜角、炸糖糕、烙油饃等。“真好吃，這次真來對了，是小時候的味道。”游客王瑤邊吃邊點評。

　　活動現場熱鬧非凡，評委和游客三五成群駐足在參賽隊的攤位前，或品嘗美食，或笑談傳統美食的由來故事，或交流傳統特色小吃的做法。修武縣小吃哪家強？評委們用花生、紅棗進行投票，前10名小吃攤位榮獲“疊彩云鄉最佳人氣小吃”獎牌，每家獎勵1000元。

　　在農特產品展示區，產品種類豐富，琳瑯滿目，有延陵大蔥、新莊大棗、富硒大米、絞胎瓷、松花蛋、因戀玫瑰、云臺冰菊、富硒雞蛋等。各參展商家積極宣傳修武縣名優特產品、推介“疊彩云鄉”品牌，讓更多人走進修武、愛上修武。“我們帶了25公斤牛肉丸子，不到兩個小時就‘一搶而光’……”參加小吃節的“老李團購”負責人說。

　　下一步，修武縣將以“疊彩云鄉”小吃節平臺為契機，大力挖掘本土特色文化資源，以嶄新的“美食名片”解鎖更多農文旅消費新體驗。

（記者趙改玲）

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