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我市三部門聯合抽查餐飲具消毒企業  正規企業生產的消毒餐具可放心使用

2012-5-25 9:03:03    來源：焦作日報

   本報訊（記者劉婧）餐飲具的衛生問題是人們外出就餐關注的熱點之一。那么，提供這些消毒餐飲具企業的衛生狀況如何？這些餐飲具的消毒是否規范？昨日，我市衛生、工商、藥監三部門聯合對我市部分餐飲具消毒企業進行了抽查。

  昨日下午，在位于焦作新區的天康餐具消毒服務部，執法人員首先對這家消毒企業的生產條件、衛生設施情況進行了檢查。據執法人員介紹，一個持證正規的餐飲具集中消毒企業一般需要具有粗洗車間、精洗車間和包裝車間，應全是機械化操作。從這家消毒服務部的分區情況看，該服務部雖有分區標志，但包裝區和消毒區卻沒有分隔開來。

  跟隨執法人員，記者目睹了餐具的洗消全過程，初洗機溫水高壓噴淋、洗消一體機高溫清洗、遠紅外消毒烘干機烘干消毒，整個過程全部機械化。僅最后的包裝環節有人手觸碰。執法人員告訴記者，這樣的消毒企業相對來說比較正規，執法人員對該消毒服務部的分區情況進行了指導，要求其立即進行整改。

  據了解，我市集中消毒餐具最早出現在上世紀90年代。2007年后，我市的餐飲具消毒企業迅速發展。在利益的驅動下，一些作坊式小企業進入市場，對正規經營的企業造成了很大沖擊，損害了廣大消費者的健康權益。

  為規范餐飲具集中消毒單位的生產經營活動，近幾年，我市加大了對餐具消毒企業監管。“近期，我市又啟動了對消毒產品生產企業清理整頓工作，就是要打擊清理作坊式的小企業，規范餐飲具集中消毒單位的生產經營活動，以保障群眾餐飲消費安全。”市衛生局副局長程中華說，對整治中發現的無照餐飲具集中消毒單位，我市將按照法律法規規定，堅決予以查處取締。

  據了解，目前我市共有16家消毒產品生產企業，其中8家主要向市區投放。從清理整頓情況看，我市各縣市區對餐飲具消毒監管不斷加強，各企業進一步規范提升，生產的消毒餐具市民可以放心使用。

  整頓中也發現一些問題，如個別企業在產品上未標注生產日期等。據了解，下一步衛生、工商、藥監三部門還將繼續加強合作，加大對該行業進行監管。取締無照餐飲具集中消毒單位，并向社會公布不合格餐飲具集中消毒單位及購進和使用不合格集中消毒餐飲具單位。

  當天上午，執法人員還先后到山陽區的美食客餐具消毒配送中心和修武縣康潔餐具消毒站進行了抽查。

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