編者按：
伴隨著國務院１６項穩定消費價格總水平的措施漸見成效，農副產品價格小幅回落。我市也于日前動用價格調節基金241萬元，以降低物價上漲對我市市民生活的影響。然而，伴隨著氣溫驟降，蔬菜從地頭走上餐桌的價格依然翻番，蛋價始終高位運行，肉價也依然保持上漲勢頭……一段時間以來拎著沉甸甸菜籃子的市民心中不免充滿疑惑：農副產品價格為何“漲”字當頭？菜價上漲的幕后推手究竟在哪里？即日起，本報推出《沉甸甸的菜籃子》系列報道，通過記者的深入調查，摸清農副產品價格走高的“線路圖”。
從山東省聊城市莘縣的蔬菜生產基地到我市工業路菜市場，每500克青椒的價格由1元變成了2元，翻了一番；每500克西葫蘆的價格從0.85元變成1.8元，翻了一番還多……
市發展改革信息中心數據也顯示，目前我市主要農副食品價格上漲較快，近期蔬菜價格雖有所回落，但仍在高價位運行。
今年的菜價為何沉甸甸？一頭“牽”著市民菜籃子，一頭“掛”著農民錢袋子的菜價居高不下的背后，都疊加了哪些漲價的“砝碼”？
12月4日至7日，本報記者輾轉千里，遠赴我市蔬菜主要供應地之一的山東省聊城市莘縣的蔬菜生產基地探尋菜價，并通過鮮活農產品綠色通道“跟蹤”蔬菜到我市，試圖為市民畫出一幅菜價變化的線路圖，以期揭開菜價沉甸甸背后的原因。
菜農抱怨：
今年沒有去年賺得多
聊城是農業部規劃的黃淮海與環渤海蔬菜重點區域之一，被當地老百姓稱為山東蔬菜生產“二當家的”，在整個京九線及全國都享譽盛名。我市冬季蔬菜供應主要來自外地，而聊城就是我市的蔬菜主要供應地之一。
記者抵達聊城后，幾經周折又趕赴我市蔬菜的主要供應地——莘縣十八里鋪鎮菜站，找到了我市蔬菜供應的源頭之一。
市場里，車水馬龍，一片忙碌景象。當地菜農開著一輛輛滿載著一筐筐黃瓜、西葫蘆、青椒、西紅柿等蔬菜的三輪摩托車，向蔬菜交易市場攤位駛去；蔬菜經紀人一邊和已停在自己攤位前的菜農談價錢，一邊招呼剛駛過來的菜車停在自己的攤位前……
一位蔬菜經紀人仔細翻看了來自莘縣城關鎮林莊村一位菜農的黃瓜后，給出了每500克0.6元的價格。
“那一戶給0.7元，我都沒給他……”賣黃瓜的菜農顯然對經紀人開出的價錢不滿意，一邊拿著自己的黃瓜給別人看，一邊反駁說：“我這瓜長得孬？”
“加5分錢，愿意就卸……”
菜農對價格仍不滿意，搖了搖頭，把黃瓜蓋了起來……
這位菜農今年種了一棚約0.6畝的黃瓜和蕓豆，不含人力成本在內，僅黃瓜就投入了2000元的成本。
“今年農資都貴了，尤其是塑料薄膜、草苫子、肥料等價格上漲明顯，原來一袋50元的營養肥，現在都賣到了70多元�！边@位菜農說，黃瓜的生產期為2個月，種上瓜苗后，平均每星期需要施一次營養肥，一次一袋，僅這一項，就比往年多投入近200元，但是他們賣出的菜價，不僅沒有上升，近段時間還出現了下降趨勢。
“一個月前，品相好的黃瓜每500克能賣1.5元，今天的價格最高才1.05元。”這位菜農感嘆：“今年種黃瓜最多能夠本兒！”而有這樣說法的菜農還不止一位。一位菜農分析，自10月份以來，持續高溫，使得種出來的菜賣不上好價錢。
記者在該市場粗略統計了一下，蔬菜經紀人從菜農手中收的菜價，黃瓜為每500克0.6元至1.05元，西葫蘆每500克0.85元左右，西紅柿每500克1元左右，青椒、尖椒每500克1元左右。
菜農感嘆不賺錢，走上餐桌的蔬菜價格卻很高，這些蔬菜的價格在進出市場后究竟如何發生了變化？
記者調查：
蔬菜批發價如何提升
蔬菜經紀人收經紀費
菜價每500克提0.015元
在市場里忙碌的蔬菜經紀人，主要是替外地蔬菜批發商收菜農手中的菜，然后按照每500克0.015元的標準，向外地蔬菜批發商收取蔬菜經紀費。
“主要是受外地蔬菜批發商委托，由他們提供資金，我替他們收菜，每天收菜的價格給他們匯報，同意了就收，反正收500克菜，他們給我經紀費。”一位陳姓經紀人說。這意味著菜農手中的菜，經他們“把把關”，菜價成本每500克至少要上升0.015元。
包裝菜
每500克再提0.05元
蔬菜經紀人從菜農手中收到菜后，要有專門的工作人員負責重新整理蔬菜，然后包裝裝箱或裝袋。
做這些工作的被稱為小工，這些小工多是來自附近村莊的村民。陳姓經紀人告訴記者，他雇用的小工，裝500克黃瓜收取0.012元錢裝袋費。裝的菜不同，收的費用也不相同。
一位裝青椒的小工說，她每裝500克青椒，可以賺到0.03元錢。”裝黃瓜，擺到袋子里就行了，裝青椒則需要“技術”，好看的裝外面，顏色不好看的需要裝袋子中間，裝袋費的價格就會高一些。
包裝菜的成本還不止這些，紙箱包裝和塑料袋包裝的價格也不同。
“一般的塑料透明袋一沓8元，每沓30個，每袋約裝10公斤蔬菜，再加上每袋使用的襯紙錢，攤到每500克菜上又需要0.015元�！币晃皇卟私浖o人說，每個紙箱3元錢，如果使用紙箱包裝蔬菜，成本會更高，而他們雇用小工、包裝箱袋的費用，也完全由蔬菜批發商承擔，算下來，蔬菜的成本每500克又會提高0.05元。
裝車看菜過地磅
菜價每500克又提0.04元
蔬菜包裝后，就等蔬菜批發商派車拉菜了，然而往車上裝車，還需要雇用裝車工，自然蔬菜批發商還要給裝車工支付一定的辛苦費。
據為焦作蔬菜批發商王先生收菜的一位蔬菜經紀人說，這一費用如今發生了些許變化，由原來的裝500克0.01元錢，變成了0.015元錢。有時候，蔬菜批發商還要給裝車工數額10元、20元不等的小費。
“收來的菜，當天批發商一般不會來拉，晚上得有人看管，看一晚上，得給看菜人20元錢，這錢也由批發商出�！边@位蔬菜經紀人說，“市場還要收一部分管理費，也就是過磅費，每拉走500克菜，收過磅費0.02元�！�
這位蔬菜經紀人最后算了算賬說，各項成本加到一塊，無論是什么菜，每500克僅在產地從菜農手中轉手到蔬菜批發商手中，這一進一出，成本就增加了0.1元錢左右。
那么，我市蔬菜批發商能否尋求一些其他渠道，或者直接從菜農菜地里收菜呢？
蔬菜交易市場雖多
想進低成本菜卻難
采訪中，一位蔬菜經紀人說，由蔬菜經紀人替蔬菜批發商從菜農手中收菜，是他們的“行規”，外地批發商不能直接到菜地里向菜農收菜，否則當地有關部門不僅會找理由罰批發商錢，還會扣下司機的證件；蔬菜批發市場為了維護自身利益，不僅會從中收取進場過磅費用，常常還會雇用一些當地人，對破壞“行規”的蔬菜批發商進行刁難。這種情況下，蔬菜批發商不得不乖乖地從交易市場購菜。
在采訪中，記者還了解到，聊城市莘縣十八里鋪鎮蔬菜生產基地附近，有不止一家蔬菜交易市場。一位蔬菜經銷商說，他們那里每隔幾公里就有一個交易市場，市場多了，就會形成競爭，菜農賣菜時，自然會選擇到收購價格比較高的交易市場交易。而市場管理方面為了生存，會采取各種手段，使自己市場內蔬菜交易價格不低于甚至高于其他蔬菜市場的蔬菜交易價格。
“這對當地菜農來說，也是一種保護措施�！币晃皇卟私浖o人說。在這種情況下，要想批量購進價格稍低的蔬菜，根本就不可能。也就是說這一環節只可能增加成本不可能降低。
然而，蔬菜價格的居高不下，卻遠遠不是由莘縣這寥寥的“1毛錢”決定的。當本報記者給一包準備運往焦作的青椒貼上標簽，才開始真正監控到蔬菜價格上漲的動態曲線。
上圖 山東省聊城市莘縣十八里鋪菜站，到處都是新鮮可人的蔬菜，我市餐桌上不少蔬菜就來自這里。
本報記者 付首鵬 攝
