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民俗民風丨民俗保護丨民俗傳承

 
　　新年里有張燈結彩的畫面，也有家人千里團聚的場景，更有爆竹聲聲辭舊歲的不絕于耳，但是最讓人一秒勾起回家念念不忘之心的，可能還是要數舌尖上的味蕾記憶。

　　正月十二是漢族傳統農歷節日之一。這一天的漢族民俗活動有搭燈棚、烤老鼠火、烤百齡火、藏剪刀、收舊鞋、過老鼠節等，在江西贛南部分地區也有這些民俗活動。
 

　　搭燈棚
　　從即日起人們開始準備慶祝元宵佳節，選購燈籠，搭蓋燈棚。有童謠云：“十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈。”
　　烤老鼠火、烤百齡火
　　一些地區的漢族民間，至今還保留沿承著正月十二[有的為正月初十]烤柏火的風俗習慣。黃昏時分，人們在自家門前，點燃柏枝，煙霧中彌漫著一股清香，一家老幼圍坐火邊，謂曰：烤柏火、烤老鼠火、烤百齡火（柏樹俗稱百齡）。
　　烤老鼠火，傳說正月十二夜，老鼠娶親。所以要烤老鼠火（因為燒的是百齡樹葉，所以也叫烤百齡火）。烤柏火寓意為“敗禍”，可以避瘟驅邪，人們將不用的舊家什，統統燒掉，用燒后剩余的柏枝雕成“柏鎖”，系上繩子，掛在嬰兒脖子上，以求長命百歲。
　　諧音“烤百火”“烤百齡火”，孩子們走街串巷奔走各家，烤百家火，不生百病，一年無災無恙。“燒個板凳，領個雙生”是人們烤火中新的寄托。
 

　　藏剪刀
　　早飯過后，各村各家的媳婦、姑娘們都要把平時用的剪刀藏到抽屜里、褥子底下，而且還要用紅繩或紅綢把剪刀捆包起來。老鼠節這一天大人孩子都不能用剪刀，只要聽不到剪刀的“咔喳”聲，家里一年就聽不到“咔喳咔喳”老鼠嗑東西的聲音。媳婦姑娘們將剪刀藏起來，就是怕孩子們拿到剪刀玩耍。

　　收舊鞋
　　這天，各家各戶的孩子們背著筐頭挨家挨戶收舊鞋，村中的老百姓也樂意把 “邪”（ 鞋）送出去。平時，老百姓將穿壞了的舊鞋不當作廢品賣掉，而是專門等到老鼠節這天給上門收舊鞋的孩子們。
　　因為老鼠除了打洞外，還習慣藏在人們不穿的舊鞋里做窩、生育小老鼠。孩子們被收到的舊鞋再壘成老鼠洞的形狀燒掉，象征著將各家各戶的老鼠“一窩燴”。
 

　　捏老鼠嘴
　　這天中午家里要包餃子，包成的餃子要捏成老鼠模樣的，有嘴、有耳朵、有尾巴，還用綠豆當作眼睛，捏成的餃子簡直就是一只只老鼠非常逼真，儼然是一件件面塑藝術品。這天家家戶戶之所以包餃子，是因為包餃子就是“捏老鼠嘴”，把老鼠嘴捏死，老鼠就不能“咔喳咔喳”嗑東西了，“一年家中沒有老鼠”。
 

　　過老鼠節
　　漢族民間傳說，正月十二是老鼠娶媳婦的日子，也有的說這一天是老鼠的生日，于是人們圍繞著老鼠創造出各種各樣“節目”，不但表達了老百姓對老鼠的憎恨，還驅趕了父老鄉親們一年的辛苦勞累。
 

　　晚上，家家戶戶都習慣喝小米面或玉米面粥，意思是“迷老鼠眼”讓老鼠看不清東西。而且晚飯后，人們還要炒花生，意思是“炒（吵）聾老鼠的耳朵”。
 

　　同時，因為花生和老鼠的眼睛很像，吃花生也叫嚼老鼠眼，意思是“讓老鼠變瞎”。總之，在老鼠節這天，父老鄉親都針對老鼠想法各種各樣的辦法，可見老鼠是多么的不受歡迎呀。
　　來源： 大梅說民俗