領航中國·牢記囑托看變化 | 丹江魚“動”新李山
更新時間：2025/5/13 21:44:51 來源：河南日報客戶端
時政要聞
編者按：
2021年5月14日，習近平總書記在推進南水北調后續工程高質量發展座談會上發表重要講話，明確指出要從守護生命線的政治高度，切實維護南水北調工程安全、供水安全、水質安全。
如今，蜿蜒千里的南水北調中線工程，不僅是一條輸水的“生命線”，更成為沿線村莊蝶變的“發展線”。從碧波蕩漾的渠水潤澤土地，到生態改善帶來的綠色經濟；從產業轉型催生的致富新路，到村民生活品質的全面提升，每一滴水都承載著希望，每一個村莊都在書寫嶄新的篇章。本報記者走進渠畔村莊，聆聽浪花翻涌中的動人故事，見證南水北調中線工程為鄉村振興注入的磅礴力量。
丹江魚“動”新李山
河南日報客戶端記者 康亞飛 祁道鵬
隨一泓清水北上，李山村從淅川縣上集鎮搬遷至滎陽市高村鄉，扎根新家15年，李山村的富民新事不斷，更因一尾活魚而遠近聞名。
5月11日，周末，“68號農家苑”的餐館后廚一大早就已開始備菜，老板李志乾跑前跑后，幾名幫工麻利地處理著活蹦亂跳的丹江魚。
“我們是江魚老店，生意好得很，周末每天接待50多桌，‘五一’期間生意更是火爆，三層小樓全坐滿！”李志乾擦了把汗，邊忙邊說。
“丹江魚宴”有三吃：紅燒、油炸、燉湯。活魚都是當天從300多公里外的淅川丹江口庫區運來的，全村農家樂一天的活魚需求量達1500多公斤。
“丹江魚不僅是一道菜，更是我們與老家的連接。”從小在丹江口水庫邊長大，做魚是李志乾的老本行，“守住丹江魚的味道，就不會忘記我們的根在淅川。”
2010年，李山村194戶802人從丹江口庫區搬遷至此，人均年收入不足7000元。如今，村民人均年收入超3萬元，村集體經濟收入從每年不足8000元躍升至60萬元。
“移民要扎根，關鍵得靠產業！”李山村黨支部書記李宗顯感慨，近年來，村里依托“丹江魚”餐飲特色打造農旅融合產業鏈，建起特色美食街，以“丹江魚宴”為招牌，年接待游客達50余萬人次。
“魚要現撈現做才夠鮮！”中午時分，“68號農家苑”內，李志乾端著熱騰騰的魚頭湯快步上菜。2013年他在村里開起飯館，靠“淅川魚淅川味”打出招牌，如今，他的餐館從一層擴建到三層，年收入增長了近兩倍，“不少人周末專門開車來，就為這口家鄉味兒。”他說。
故鄉的魚“游入”新李山，村內美食街滿是“老家味道”。當天，鄭州、洛陽等地的客人紛至沓來，村里“老鐵魚莊”“丹江人家”“老地方魚莊”等20多家餐館全都爆滿。
“85后”村民時宇龍是電商達人，自去年3月租下小吃街商鋪后，便自學做魚手藝，借助電商流量，如今他的生意也越來越紅火：“‘五一’假期每天三四十桌客人，直播一開，老顧客又帶新朋友來！”
以“丹江魚宴”為龍頭帶動，李山村多元產業迸發活力——600畝土地種上櫻桃、葡萄，20座大棚結滿草莓，采摘體驗、生態農家樂讓村民腰包更鼓。
夕陽西下，李山村的燈光亮起。丹江魚“動”新李山，一幅產業富民的新場景不斷延展。
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編者按：
2021年5月14日，習近平總書記在推進南水北調后續工程高質量發展座談會上發表重要講話，明確指出要從守護生命線的政治高度，切實維護南水北調工程安全、供水安全、水質安全。
如今，蜿蜒千里的南水北調中線工程，不僅是一條輸水的“生命線”，更成為沿線村莊蝶變的“發展線”。從碧波蕩漾的渠水潤澤土地，到生態改善帶來的綠色經濟；從產業轉型催生的致富新路，到村民生活品質的全面提升，每一滴水都承載著希望，每一個村莊都在書寫嶄新的篇章。本報記者走進渠畔村莊，聆聽浪花翻涌中的動人故事，見證南水北調中線工程為鄉村振興注入的磅礴力量。
丹江魚“動”新李山
河南日報客戶端記者 康亞飛 祁道鵬
隨一泓清水北上，李山村從淅川縣上集鎮搬遷至滎陽市高村鄉，扎根新家15年，李山村的富民新事不斷，更因一尾活魚而遠近聞名。
5月11日，周末，“68號農家苑”的餐館后廚一大早就已開始備菜，老板李志乾跑前跑后，幾名幫工麻利地處理著活蹦亂跳的丹江魚。
“我們是江魚老店，生意好得很，周末每天接待50多桌，‘五一’期間生意更是火爆，三層小樓全坐滿！”李志乾擦了把汗，邊忙邊說。
“丹江魚宴”有三吃：紅燒、油炸、燉湯。活魚都是當天從300多公里外的淅川丹江口庫區運來的，全村農家樂一天的活魚需求量達1500多公斤。
“丹江魚不僅是一道菜，更是我們與老家的連接。”從小在丹江口水庫邊長大，做魚是李志乾的老本行，“守住丹江魚的味道，就不會忘記我們的根在淅川。”
2010年，李山村194戶802人從丹江口庫區搬遷至此，人均年收入不足7000元。如今，村民人均年收入超3萬元，村集體經濟收入從每年不足8000元躍升至60萬元。
“移民要扎根，關鍵得靠產業！”李山村黨支部書記李宗顯感慨，近年來，村里依托“丹江魚”餐飲特色打造農旅融合產業鏈，建起特色美食街，以“丹江魚宴”為招牌，年接待游客達50余萬人次。
“魚要現撈現做才夠鮮！”中午時分，“68號農家苑”內，李志乾端著熱騰騰的魚頭湯快步上菜。2013年他在村里開起飯館，靠“淅川魚淅川味”打出招牌，如今，他的餐館從一層擴建到三層，年收入增長了近兩倍，“不少人周末專門開車來，就為這口家鄉味兒。”他說。
故鄉的魚“游入”新李山，村內美食街滿是“老家味道”。當天，鄭州、洛陽等地的客人紛至沓來，村里“老鐵魚莊”“丹江人家”“老地方魚莊”等20多家餐館全都爆滿。
“85后”村民時宇龍是電商達人，自去年3月租下小吃街商鋪后，便自學做魚手藝，借助電商流量，如今他的生意也越來越紅火：“‘五一’假期每天三四十桌客人，直播一開，老顧客又帶新朋友來！”
以“丹江魚宴”為龍頭帶動，李山村多元產業迸發活力——600畝土地種上櫻桃、葡萄，20座大棚結滿草莓，采摘體驗、生態農家樂讓村民腰包更鼓。
夕陽西下，李山村的燈光亮起。丹江魚“動”新李山，一幅產業富民的新場景不斷延展。
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