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內地美食匯香江

2024/6/3 11:16:38    來源：新華社

　　1日的香港維多利亞公園人聲鼎沸，雖然不時飄雨，但依然有許多市民拉著購物車前來“掃貨”。香港28家省級同鄉社團聯合舉辦的第二屆“家鄉市集嘉年華”1日下午在這里開幕。現場超過220個攤位，內地28個省份的家鄉特色產品匯聚香江，一連5日的活動帶給市民和旅客從舌尖到心尖的“饕餮盛宴”。

　　啟動儀式上，香港特區政府政務司司長陳國基致辭時表示，同鄉社團擔當了政府與鄉親之間的溝通橋梁，為香港實現良政善治，提供有力支撐。籌辦這項大型文化推廣活動，讓市民認識到各地的文化特色和生活面貌，加深對中華文化的了解，并加強對國家的歸屬感，十分有意義。

　　滿滿煙火氣，濃濃家鄉味，“親切感”是活動的關鍵詞。活動現場設有特產展銷、文藝表演、非遺展示、美食休閑四大板塊。主辦單位預計，今年活動吸引超過20萬人次入場。香港市民張先生表示，在嘉年華活動上可以買到很多城市的特色產品，且價格實惠，非常有吸引力。

　　內蒙古和新疆兩個自治區同鄉社團今年首次加入嘉年華活動。在香港新疆聯誼會的攤位上，白松茸、哈密瓜、葡萄干等新疆特色產品琳瑯滿目。香港新疆聯誼會署理主席田蕾說：“我們希望明年可以把新疆的烤包子、羊肉串等美食帶到現場，讓更多市民品嘗。”

　　在香港重慶總會的攤位上，不少市民正在挑選重慶酸辣粉和火鍋底料等產品。香港重慶總會副會長鐘偉明表示，“家鄉市集嘉年華”不僅可以體現重慶的美食文化，也可以拉近兩地民心。“希望香港市民可以通過重慶美食了解重慶，喜愛重慶。”

　　噴香的肉串，用小餅卷上小蔥、醬料，咬一口，齒頰留香……在今年新設的“中華美食一條街”上，全網火爆的淄博燒烤也加入其中，攤位附近大排長龍。香港淄博同鄉會會長耿國華表示，為了把原汁原味的淄博燒烤帶給香港市民，燒烤中的小香蔥等材料特地從山東運來，同時邀請了淄博市燒烤協會的副會長現場烤制。

　　去年的熱門產品肉夾饃今年再度返場。周女士是在港工作多年的陜西人，她已經連續兩年來到嘉年華活動打卡。“嘗到家鄉的肉夾饃讓我非常驚喜，我在香港工作生活10年了，每次嘗到家鄉的味道就會勾起老家的點滴回憶，讓我感到很溫暖、很幸福。”

　　記者在很多展位前都能聽到各地方言，這也充分體現了家鄉味道對于異鄉人的吸引力。

　　除豐富的美食外，活動還將帶來280多個特色文藝表演，并推出非遺展示、展演專區，展示260件非遺作品等。活動籌委會主任、香港廣東社團總會主席龔俊龍表示，本次嘉年華活動是獻給香港市民的夏日禮物，以鄉情凝聚愛國之情。“希望通過活動幫助市民更加了解家鄉、了解國家，增強家國情懷。”

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