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中式品質快餐 不可辜負的美食
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2021-9-3 16:09:55    來源：焦作日報

　　顧客正在挑選菜品。

 

　　近幾年，快餐業發展迅速，中式快餐以平民化的價格和豐富的品種逐漸得到市場認可。昨日，本報美食記者為大家打探到一家致力于打造食品安全的中式快餐店——刁四藤椒麻辣燙，恰逢該店政二街店剛剛完成升級改造，目前正在試營業。

　　刁四藤椒麻辣燙此次改造升級并不只是對店面裝修升級，還有對餐品的質量等進行了全面提升。

　　走進店內，簡潔明快的裝飾風格令前來用餐的人不由得心情愉悅起來，取餐區和用餐區一目了然。

　　在取餐區的菜品柜上，記者看到一行十分醒目的紅字：三遍清洗，很干凈；菜不新鮮，就免單。

　　對此，該店老板楊宗燚說，這是其對做到食品安全的自信，也希望以此來督導自己，更以此讓消費者對其進行監督。

　　楊宗燚說，該店改造升級后，除了原來的麻辣燙外，又增加了一個美味鮮香的麻辣香鍋。店內在改造升級前主要以單人單碗為主，麻辣香鍋的增設便于朋友或家人一起用餐，增加了用餐時的互動性，有助于大家增進感情。

　　現如今，消費者越來越注重實惠。為了滿足大家，該店特意設置了一個小料臺。小料臺上的飲料、小料等采用的是自助模式，一人2元便可隨意享用，包括米飯。記者粗略算了一下，兩個人用餐的話，只要30多元就可以吃飽吃好了。

　　現在的用餐安全被越來越多消費者所關注。消費者著重的關注點成為餐飲行業品質提升的關鍵點。“這次我們著重增加了餐具、食品的安全等，為此，店里增加了餐盤消毒柜、自助小料消毒柜、餐勺和筷子的消毒柜。”楊宗燚說，希望大家在食用快餐時能感受到優良的環境、食品的安全。

　　為了讓大家有更好的體驗，該店還推出會員禮包，讓成為會員的消費者不但能享受到店里的會員待遇，還能享受到與該店聯盟的餐飲企業、住宿、健康體檢等的會員待遇。

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（記者 齊云霞 攝影報道）

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