勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德和優(yōu)良作風(fēng)。為落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，共同抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，強(qiáng)化我市外賣(mài)餐飲經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，規(guī)范外賣(mài)餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題，陸豐市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向全市廣大網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者發(fā)出倡議：

    一、落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)自律意識(shí)

    自覺(jué)落實(shí)主體責(zé)任，積極規(guī)范入駐商戶從業(yè)行為，自覺(jué)亮照亮證亮規(guī)則，落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)消費(fèi)的全過(guò)程。

    二、細(xì)化節(jié)約舉措，引導(dǎo)合理點(diǎn)餐

    完善點(diǎn)餐頁(yè)面描述菜品口味、標(biāo)注食品分量、消費(fèi)人數(shù)等內(nèi)容，推廣小份菜或半份菜。以醒目位置展示“光盤(pán)行動(dòng)”“節(jié)約糧食”“請(qǐng)適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)”等消費(fèi)提示。鼓勵(lì)通過(guò)“光盤(pán)優(yōu)惠”“光盤(pán)積分”等方式，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行制止餐飲浪費(fèi)。

    三、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，創(chuàng)新服務(wù)模式

    宣傳反食品浪費(fèi)倡議。動(dòng)員外賣(mài)騎手組建志愿服務(wù)隊(duì)，發(fā)揮志愿者力量進(jìn)行“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的宣傳，結(jié)合日常取餐、送餐的經(jīng)驗(yàn)，積極向廣大居民和用餐單位引導(dǎo)和講解適當(dāng)點(diǎn)餐等建議。積極使用可降解打包、外賣(mài)餐盒餐具。

    四、健全點(diǎn)餐機(jī)制，完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

    建立健全反食品浪費(fèi)制度，細(xì)化點(diǎn)餐規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。積極學(xué)習(xí)和應(yīng)用《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣(mài)餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，更好發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)支撐作用。

    五、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，保障食品安全

    嚴(yán)格履行網(wǎng)絡(luò)交易食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品交易記錄保存機(jī)制，確保銷(xiāo)售的餐飲食品和提供的服務(wù)符合法律法規(guī)和保障人身、財(cái)產(chǎn)安全要求及環(huán)境要求。

    六、強(qiáng)化政企協(xié)作，營(yíng)造良好氛圍

    積極使用12315投訴舉報(bào)熱線，反映社會(huì)餐飲浪費(fèi)問(wèn)題，配合監(jiān)管部門(mén)依法查處網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者相關(guān)違法違規(guī)行為，形成平臺(tái)管理、經(jīng)營(yíng)者自治與政府監(jiān)管的良性互動(dòng)，共同提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

                                                              陸豐市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                 2023年3月28日